Penny & The Quarters – You and Me, uma das belas músicas do filme “Blue Valentine”

A trilha do filme é dominada por faixas do grupo Grizzly Bear. Mas são as exceções que ganham destaque, como essa You and Me, uma canção envolta em mistério.

“[...] Ninguém sabe quem é a banda! Acredita-se que “You and Me” tenha sido gravada nos anos 1970.
Ela foi descoberta por acaso há uns anos, durante um leilão de fitas usadas e demos de ensaios do estúdio, já fechado. Tava sozinha, com a etiqueta “Penny and the Quarters”.

daqui

bônus

Versões para uma canção que aparece no filme.

Ryan Gosling – You Always Hurt the Ones

Clarence Frogman Henry – You Always Hurt The One You Love

Connie Francis – You Always Hurt The One You Love

Os novos sabores de Ferran Adrià

No vídeo, Ferran Adrià fala sobre a importância de compartilhar conhecimento. Grandes nomes da cozinha são discípulos desse chef catalão que transformou a gastronomia na última década. Nesse manifesto, ele defende sua visão da cozinha como laboratório.

(Curiosamente, apesar de refutar o termo gastronomia molecular, pelo qual ficou conhecido, Adrià foi lecionar em Harvard física da culinária. Não está só: há pesquisas científicas que investigam a melhor forma de preparar refeições, questionando as receitas tradicionais. Esse ingrediente contribui para o sabor que se quer atingir? Outra forma de preparo poderia conseguir resultado melhor?)

Adrià comandava o El Bulli, restaurante eleito pela Restaurant Magazine cinco vezes o melhor do mundo. O local, que só abria seis meses por ano, fechou as portas no dia 30 de julho para se reinventar. Retornará em 2014, como fundação de pesquisa gastronômica. O resultado das sessões criativas serão divulgadas, diariamente, online. De graça.

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Serviços online ampliam os recursos do Instagram; conheça também outras alternativas

O Instagram, serviço de compartilhamento de fotos no qual é possível aplicar efeitos nas imagens, funciona fechado nos domínios do IOS. Quem não usa iPhone ou iPod Touch só tem acesso às fotos postadas por lá quando elas são compartilhadas via mídias sociais (Flickr, Facebook e Twitter). Entretanto, não é possível conferir o perfil de alguém via navegador de internet. Ou seja, não dá para ver outras fotos, quem o usuário segue etc.

Há tempos se especula que a ferramenta vai chegar a outras plataformas mobile, como Android, mas até agora nada.

Enquanto o serviço não expande sua atuação, alguns recursos suprem essa lacuna e levam a experiência mobile do Instagram para a web. Os mais conhecidos são extragr.am e web.stagram.com. Isso foi possível graças à utilização da API do Instagram.

O gramsby.me é o mais novo deles. Faz o mesmo que os demais: cria uma interface web com seus dados do Instagram. Com isso, você pode acompanhar as últimas atualizações dos seus contatos, conferir as imagens mais populares etc. Tudo via web, sem necessidade dos gadgets da Apple.

É mais um quebra-galho do que um simulacro autêntico: não dá para fazer upload, por exemplo, mas é possível comentar.

Outra mão na roda são os serviços Instaport e  Copygram, que permitem fazer becape das fotos postadas no seu perfil do Instagram.

Para quem quer apenas adicionar filtros nas imagens, como o Instagram faz, uma solução é a versão online do Pixlr-o-matic. No Android, também há alternativas, como os aplicativos FxCamera, PicPlz e Vignette. Se possui um celular Nokia que roda o sistema operacional  Symbian, o Molo.me pode ser uma opção.

A briga promete ser boa: o Facebook disse que vai oferecer filtros retrô para imagens.

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