Data Cake Graphic

Daqui. Falando em comida: qual o futuro do sabor? Comida saudável, cozinha molecular e street food estão no cardápio.

Quem dá a receita de sucesso é o chef Thierry Marx: “Teremos cada vez mais desejo de modernidade e de pequenos pratos, porque daremos mais valor à maneira como nos nutrimos. Pratos pesados, que já estão em declínio desde o século XIX, só de vez em quando”.